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PRODUCCIÓN DE PIÑA DESHIDRATADA.
Productor: VITALIANO CASTILLÓN PARCO
Distrito: Rio Negro- Provincia Satipo – Region: Junin
Información: El emprendimiento nace a raíz que la fruta de la piña decayó en los precios en el mercado local, la piña se malograba en las chacras. Debido a este problema nuestros adultos mayores optaron por transformar el producto para dar un valor agregado. Con lo cual están logrando obtener mejores ingresos para la canasta familiar.
Pasos para la cosecha de piña.
El momento adecuado para la cosecha del fruto, va depender del destino que tendrá, que puede ser el mercado local o nacional. Si es para el mercado nacional, se debe cosechar cuando la fruta este pintona (en proceso de maduración), si es para mercado regional, la fruta se cosecha cuando haya logrado la madurez adecuada, La cosecha se realiza en forma manual y selectiva de acuerdo a la maduración de los frutos.
Origen de la Piña – Junín Satipo, Rio Negro – Perú
Págalo con Yape: (Yunior Reyes Huaricapcha)
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