PRODUCCIÓN DE PIÑA DESHIDRATADA.

Productor: VITALIANO CASTILLÓN PARCO

Celular:  956696413  

Distrito: Rio Negro- Provincia Satipo – Region: Junin

Información: El emprendimiento nace a raíz que la fruta de la piña decayó en los precios en el mercado local, la piña se malograba en las chacras. Debido a este problema nuestros adultos mayores optaron por transformar el producto para dar un valor agregado. Con lo cual están logrando obtener mejores ingresos para la canasta familiar.

Pasos para la cosecha de piña.

El momento adecuado para la cosecha del fruto, va depender del destino que tendrá, que puede ser el mercado local o nacional. Si es para el mercado nacional, se debe cosechar cuando la fruta este pintona (en proceso de maduración), si es para mercado regional, la fruta se cosecha cuando haya logrado la madurez adecuada, La cosecha se realiza en forma manual y selectiva de acuerdo a la maduración de los frutos.

• La fruta es cosechada con una porción del pedúnculo y su corona.
•  La maduración se determina generalmente en base a caracteres externos de la fruta. El cambio de color del fruto es un índice   bastante   seguro   para   apreciar   el   grado   de   maduración.  Que corresponde grado 5 completamente madura.Preparación del deshidratado de la piña.Disfruta del sabor dulce y ácido de la piña deshidratada, una fruta con alto contenido en fibra y vitamina C. Nuestros snacks deshidratados son 100% fruta, sin azúcar añadida, vegano y libre de gluten. Aportan gran energía al organismo, a la vez que mantienen y concentran todas las propiedades de la fruta (todas sus vitaminas y Snack refrescante y natural
  • Sin azúcar añadida
  • Vegano y libre de gluten
  • Rico en fibra y vitamina C
  • Ingredientes: piña Golden

  Origen de la Piña – Junín Satipo, Rio Negro – Perú

Págalo con Yape: (Yunior  Reyes Huaricapcha)