PRODUCTORES DE CARNE Y VISERAS DE OVINO

Productor: FELIPE GERÓNIMO PALPA, MAXIMINA VARILLAS SOTO

Celular: 975680562   

Promotora de venta: ELDI YUDITH DE LA CRUZ HUARACA

Celular: 9711170483   

Distrito: Santa Barbara de Carhuacayan  Provincia: Yauli la Oroya

Información:   Aprendió el procedimiento viendo a su madre. Al ver que la carne ya está por vencer, se chalona y se hace secar por un tiempo hasta que la carne se vuelva blanca. Para obtener la panza de carnero, se degolla al carnero, y se saca de su barriga, se lava y pela con agua caliente. Por último, se hace secar y se puede preparar para caldo, segundo de olluco, etc

Págalo con Yape: (Yunior Penafort Reyes Huaricapcha)