Productor: PRINCENA BERAUM ASTUAMAN – NARCISA ESPINOZA DE VILLALVA – YOLANDA RICAPA DE CÓNDOR
Celular: 975680562
Promotora de venta: ELDI YUDITH DE LA CRUZ HUARACA
Celular: 9711170483
Distrito: Santa Barbara de CarhuacayanProvincia: Yauli la Oroya
Información: En representación a la comunidad, los adultos mayores ofrecen productos lácteos típicos de la localidad como el queso y manjar. Parala elaboración del queso, luego de ordeñar la vaca y obtener la leche, se agrega el cuajo en pastillas, sal al gusto y finalmente se escurre el suero. En cuánto al manjar, es elaborado a base de leche y azúcar, se mezcla y hace hervir bien hasta que no haya grumos.
Págalo con Yape: (Yunior Penafort Reyes Huaricapcha)
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